• Yeast

Το βιβλίο "Yeast" εξετάζει αναλυτικά την μαγιά και την χρήση της στη ζυθοποίηση.

This is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step-by-step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.

Συγγραφέας Chris White, Jamil Zainasheff
Χρονολογία 2010
Σελίδες 304
ISBN 978-0937381960


  • Κωδικός Προϊόντος: OBYEA
  • Διαθεσιμότητα: Προσωρινά εκτός αποθέματος
  • 25,00€