For the Love of Hops
  • For the Love of Hops

Το βιβλίο του Stan Hieronymus εξετάζει αναλυτικά τον λυκίσκο, από την χημική του σύσταση και την παραγωγή, μέχρι την χρήση του στην οικιακή ζυθοποίηση.


"This book expertly explains the nature of hops, their origins, and how brewers maximise their positive attributes throughout the brewing process. Stan Hieronymus starts with the basics of hop chemistry, then examines the important role farmers play and how brewers can best choose the hops they need. He provides fundamental information about and descriptions of over 100 hop varieties, along with 16 recipes from around the world, including from top U.S. craft brewers. Hieronymus explores hop quality and utilisation, with an entire chapter devoted to dry hopping. Throughout, Hieronymus’ research and accessible writing style educate the reader on the rich history of hops and their development into an essential ingredient in beer."

Bιβλία
Συγγραφέας Stan Hieronymus
Χρονολογία 2012
Σελίδες 321
ISBN 978-1938469015

For the Love of Hops

  • Κωδικός Προϊόντος: OBHOP
  • Διαθεσιμότητα: Προσωρινά εκτός αποθέματος
  • 25,00€